学员专访 | 海大总裁23班宋兆华同学：新时代传统文化、茶文化的传播者

为顺应山东半岛蓝色经济区建设的发展大势，服务经济建设，满足高端人群需要，中国海洋大学自2011年特开设EMBA课程总裁班，现已开办26个总裁班，共培养学员近3000人。中国海洋大学继续教育学院EDP中心也由山东高管教育的先行者和开拓者，一跃成为山东高管教育的引领者和制高点。

中国海洋大学EMBA课程总裁23班学员

青岛市黄岛区华烁职业培训学校 校长

宋兆华同学系西海岸新区政协委员、青岛市茶文化研究会副会长、西海岸新区第二届“新区工匠”、西海岸新区社会组织联合会秘书长、西海岸新区巾帼创业者妇联副主席、西海岸黄岛区华烁职业培训学校校长、国家一级评茶师、国家一级茶艺技师、国家级茶艺师裁判员、国家级评茶员考评员。

自2002年经营楚留香茶艺馆始与茶结缘迄今已有19个年头，多年来不断行走在杭州、福建、云南等各大产茶地区。自14年华烁学校成立以来，宋兆华同学带领团队坚定不移的走规范化教学道路，不断精进培训流程，提升办学质量和水平，本着躬行求真、笃志明礼的教学宗旨，一直践行在分享和传播茶文化、茶知识的道路上。期间，不仅为西海岸新区承办了各类大型茶文化活动；更为西海岸新区茶行业源源不断地输送优质人才，至今培训茶行业内优秀学员2000余名。

青岛市黄岛区华烁职业培训学校，成立于2014年，是一家致力于弘扬中国优秀传统文化，传播茶知识茶文化的专业学校，是黄岛区第一家有人社局资质培训初中高级茶艺师、评茶员的专业机构。学校开设茶艺师考评班、评茶员考评班、生活茶艺班、少儿茶艺班、茶游学活动、茶文化讲座，承办各类专业茶事活动。我们有着雄厚的师资力量、专业的茶叶指导专家、优秀的茶艺师表演团队及丰富的实践经验。

评茶介绍

专业审评是依照感官审评，靠嗅觉味觉视觉和触觉等感觉对茶叶的品质做出评定。这里给大家分享一下八因子评茶法。

八因子评茶法包含干评和湿评两部分。干评是通过摇盘，观察干茶的外形，包括茶叶的条索、色泽、整碎度、净度。条索，也就是干茶外观的物理状态，根据茶类的品种不同，看芽嫩叶含量的多少，芽头是否完整锋利，并显露条索。色泽，主要是从色度和光泽度两个方面去看。整碎度，是指干茶外形的匀整程度，自然形态完整为好，断碎则差。净度，是指茶叶中夹杂着杂物的程度，有茶类夹杂物与非茶类夹杂物之分。

湿评则评内质，内质审评根据茶叶的汤色、香气、滋味、叶底，进行简便易行的审评操作，依据科学统一的规范标准对茶叶的品质进行评判并作出结论。首先是通过摇盘，将茶叶分成上、中、下三段，进行迁样，绿茶的专业审评迁样3g茶，放入审评杯中。接下来就是用100℃的开水冲泡4分钟后出汤沥干水，开始湿评内质。

看汤色就是指审评茶汤的色泽，主要色度、亮度、浑浊度。

嗅香气又分为热嗅、温嗅、冷嗅，热嗅主要是审评茶香的纯异度；温嗅，审评茶的品种香；冷嗅，审评茶香气的持久度。

尝滋味是审评茶是否纯正，品出浓、淡、强、弱、鲜爽、醇和，不纯正的区分，苦、涩、粗、异。

看叶底则是看冲泡后剩下的茶渣，审评茶的叶质老嫩、色泽、匀度及鲜叶加工是否时工。

问

当初选择总裁班是出于什么样的原因？

答

当初之所以来咱中国海洋大学总裁班来学习主要有两方面的原因，一方面是我的学校发展到了一定的程度，我需要拓宽自己的知识面。而且我的工作专业性更强一些，在管理上还有所欠缺），所以想在管理学这方面让自己有所提升。另一方面，中国海洋大学是全国985、211的高校，拥有高层次的学习平台、顶级的权威师资、全新的办学理念，因此我选择了中国海洋大学EMBA总裁班。

问

加入总裁班以来最大的收获是什么？

答 

尽管现在还没有完成学业，但我在中国海洋大学EMBA总裁班的收获是非常的大的。首先，令我印象很深刻的是我们第一次拓展训练。拓展时的班级内的团队精神和同学之间的凝聚力让我深受触动，这种同学之间纯真的感情是我最大的收获之一。我们同学之间因为这个班而结识，但是我们不仅仅局限在学习上，在工作当中也交流非常多，经常创造各种机会来进行加深交流。更重要的是，我们23班还有一个专题沙龙的分享小组，由我们张老师带领我们学以致用，不仅仅只在课堂上由老师给我们传授知识，我们还在课余时间中将自己的体会、各行各业的管理经历相互分享，这让我收益非常非常的多。此外，我们的课程体系，尤其是人力资源管理、战略管理方面的课程，以及专业权威的授课老师，对我的帮助都是非常大的。例如王体星老师的《让学习成为一种信仰》这门课，使我获益良多。这些课程不仅仅拓宽了我管理学方面的知识，更让我以更高的、纵览全局的角度去思考、去解决工作中的问题。

问

加入总裁班之后有没有什么难忘的经历？

答

拓展训练的经历给我留下特别深的印象。进入海大EMBA总裁班的时候，同学特别多，互相之间要想熟识本来需要很长一段时间，但是通过拓展训练，同学之间感情的联系很快得到了增强。在拓展当中，同学的个性及领导能力都得以在拓展的各个项目中得以体现。特别是在求生墙项目的时候，大家完全打破了内心的隔阂。能来咱们总裁班的肯定都是各行各业商业上的精英，但是在拓展求生墙这样一个项目当中都能完全忘记了自己的身份，只想着怎么样让每一位同学不掉队，让每一位同学翻越那道求生墙，也非常感谢咱们海大老师为我们提供了拓展这样一个项目。

问

对海大总裁班有没有建议或者寄语？

答

希望中国海洋大学EMBA总裁班能够把顶级专家给我们带来的这些知识跟实践更多的结合，有更多的机会去参访优秀的企业，能够在实战当中学以致用，相信我们的收获会更大一些。

值此中国海洋大学继续教育学院EDP中心成立十周年之际，祝愿EDP中心越办越好，更上一个全新的台阶，不仅仅为胶东半岛的企业助力，把平台越做越大，同时助力山东，走出山东，为全国的精英助力。

也祝愿咱们中国海洋大学EMBA总裁班的学弟学妹们能够真正的在我们这个总裁班有所收获，能够稍微停下前进的脚步，能够沉下心来真正的领悟学习专业教授们的知识，梳理之后在实践当中更好的应用，祝福你们。